了解库存成本，核算企业的盈亏。进行库存分析，提供销售、生产、经营决策参考，盘点方式：
一、定期全盘法：月底或季度或年度定期进行全面盘点；
二、定期分类/分区盘点法：定期对每一类或每一区进行盘点；
三、定期重点盘点法；
四、定期对重点产品（价值高、进出频率高、易损耗）进行盘点；
循环盘点法：
按入库先后，每天盘点一定数量的库存。
最低库存量盘点法：到了最低库存量的产品，进行盘点。
物料卡盘点法：利用原来的物料卡作为盘点工具，盘点完后填上数字，复核无误后换上不同颜色的物料卡。
盘点标签盘点法：盘点后把盘点标签贴在实物上，复核无误后撕下。可正常进出库。
点算盘点法：
盲盘：针对每次盘点，接单人员打印盘点表，不包括产品数量，交给盘点人员。至少两名盘点人员进行盘点，将盘点数量填写在空白处，盘点后由二人共同签字确认数量。
将盘点表交于报表人员，报表人员将盘点数量输入盘点表，进行数量的匹配，如有数量的差异，需重新打印差异单，进行二次盘点，二次盘点后无差异存档。如有差异，需进行核查，如发现有收发货错误的，需及时联系客户，是否能挽回损失，无法挽回的损失，按照事故处理程序办理。
盘点步骤：
1、制定盘点计划：时间、人员、设备、盘点范围、盘点方法、需要的物品、分配责任区制定分区盘点表
2、做好准备：清洁整理好仓库，整理好单据账本，账目结清，对特殊物品做好标识，通知各部门及人员盘点时间。
3、实施盘点：两人一组按照分区盘点表逐一清点，不合格品分开存放，清点完后贴上标签。初盘完毕后，以初盘表为依据，更换人员进行复盘，以红笔记录。第三人核查两组数据，无误后汇总盘点表。与电脑系统数据核对进行对照。
4、处理残次品：
5、追查盈亏原因，提出解决措施
6、调整库存数据，总结填写盘点报告，对责任人进行奖罚。
盘盈盘亏和毁损处理
1、盘盈处理方法
因收发计量或核算误差造成的应补办入帐手续。
2 盘亏和毁损处理方法
1、属自然损耗的应转作“管理费用”入帐；
2、若是超额短缺，能确定过失人的应由过失人负责赔偿；属于保险责任范围的应及时向保险公司索赔；扣除过失人或保险公司赔款后，计入“管理费用”。
3、属于非常损失造成的，除扣除保险公司赔款后，计入“营业外开支”。
4、对有关人员进行奖惩。